Methi Khane ke Fayde : मेथी खाने के फायदे – जड़ से खत्म ये बीमारियाँ |

Methi Khane ke Fayde: एक पुरानी कहावत है देखन में छोटन लगे घाव करे गंभीर । मेथी देखने में जितनी छोटी लगती है उससे ज्यादा ही इसके खाने के लाभ है आयुर्वेद में मेथी खाने के काफी फायदा के बारे में वर्णन किया गया है मेथी का प्रयोग सैकड़ों सालों से अनेक स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को ठीक करने के लिए किया जाता है मेथी का सेवन हम अक्सर भोजन में करते हैं लेकिन क्या आप इसके फायदों के बारे में जानते हैं मेथी से अनेक प्रकार की स्वास्थ्य संबंधी दवाइयां बनाई जाती है मेथी के फायदे हमारे लिए कोई वरदान से कम नहीं । तो आइए मेथी खाने के फायदे के बारे में बहुत ही आसान भाषा में जानते हैं|

मेथी क्या है-

Methi Khane ke Fayde: मेथी एक प्रकार का आहार है इस पौधे की लंबाई दो से 3 फीट तक होती है इसकी फली मूंग दाल के जैसी होती है और इसके बीज छोटे छोटे होते है यह स्वाद में काफी कड़वा होता है मेथी का इस्तेमाल हम सब्जी के रूप में करते हैं इसके बीजों का इस्तेमाल मसालों में एवं दवाइयां बनाने में करते हैं मेथी अपनी खुशबू और इसमें पाए जाने वाले पोषण की वजह से काफी प्रचलित आहार है भारत में इसकी खेती सामान्य रूप से की जाती है मेथी के सबसे बड़े उत्पादको में भारत का नाम भी शामिल है|

मेथी में पाए जाने वाले पोषण तत्व-

Methi Khane ke Fayde: मेथी में नियासिन, पोटेशियम, प्रोटीन, फाइब,र विटामिन सी, आयरन जैसे अधिक पदार्थ पाए जाते हैं जो हमारे स्वस्थ के लिए काफी फायदेमंद होते हैं इसमें ऐसे कंपाउंड पाए जाते हैं जो एस्ट्रोजन सेक्स हारमोंस को बढ़ाते हैं मेथी के सेवन से सेक्सुअल समस्याओं जैसी बीमारियां खत्म हो जाती है इसी के साथ यह यौन क्षमता को भी बढ़ाने का काम करती है मेथी खाने के इतने सारे फायदे हैं कि इसे महाऔषधि कहना भी छोटा पड़ेगा |

मेथी खाने के फायदे- Methi Khane ke Fayde:

बालों के लिए मेथी के बेमिसाल फायदे –

Methi Khane ke Fayde: मेथी के प्रयोग से बालों का झड़ना रोका जा सकता है मेथी में प्रोटीन और निकोटीनिक एसिड पाया जाता है जो बालो के लिए काफी फायदेमंद होता है इससे बालों का झड़ना खत्म हो जाता है और बालों का फिर से उगना शुरू हो जाता है एक से दो चम्मच मेथी को रात भर पानी में भिगो दें अब इसे सुबह पीसकर अपने बालों की जड़ों में लगाएं सूखने के करीब 1 घंटे बाद बालों को धो लें यह विधि सप्ताह में दो से तीन बार करने से बालों का झड़ना बंद हो जाता है ।

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त्वचा के लिए मेथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: त्वचा के लिए मेथी को काफी लाभकारी माना जाता है वैदिक विशेषज्ञों के अनुसार मेथी में एंटी ऑक्सीडेंट,एंटीरिंकल, मॉइश्चराइजिंग और स्किन स्मूथिंग गुण पाए जाते हैं जो त्वचा के लिए काफी फायदेमंद होते हैं इसके सेवन से चेहरे में होने वाले दाग धब्बों को खत्म किया जा सकता है इसके लिए आप मेथी के पत्तों का प्रयोग कर सकते हैं मेथी के सेवन से चेहरे में एक नई ग्लो आने लगती है

त्वचा रोग में मेथी के काफी ज्यादा फायदे है दाद, खाज, खुजली और एग्जिमा जैसे बिमारियों में मेथी का सेवन काफी फायदेमंद होता है मेथी का लेप बनाकर प्रभावित जगह पर लगाने से ये समस्या ठीक हो जाती है |

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कान बहने की समस्या में मेथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: कान बहने की समस्या होने पर आप मेथी का सेवन कर सकते हैं मेथी के बीजों में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो कान बहने की समस्या में काफी फायदेमंद होते हैं मेथी के बीजों को दूध के साथ पीस लें और इसे छानकर तैयार कर ले अब इसे गुनगुना करके 1 से 2 बूद कान में डालें| इसके सेवन से कान का बहना बंद हो जाता है|

वजन कम करने के लिए मेंथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: वजन कम करने के लिए मेथी का सेवन कर सकते है मेथी में ऐसे गुण होते हैं जो वजन को घटाने के लिए काफी फायदे होते हैं इसके लिए मेथी का चूर्ण काफी फायदेमंद होता है मेथी का चूर्ण बनाने के लिए मेथी को भूनकर पीसकर पाउडर तैयार कर लें अब इसे शाम सुबह गर्म पानी के साथ सेवन करें| इसके अलावा खाली पेट भीगी हुई मेथी का सेवन कर सकते हैं इसके सेवन से पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख भी नहीं लगती है जिससे कैलोरी ज्यादा मात्रा में बर्न होती है जिससे मोटापा और वजन कम होने लगता है |

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मासिक धर्म में मेथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: मासिक धर्म में मेथी के बेमिसाल फायदे हैं मासिक धर्म होने पर महिलाओं को काफी असहनीय दर्द से गुजरना पड़ता है और इसी के साथ मासिक धर्म में अनेक प्रकार की समस्याओं का सामना करना पड़ता है मेथी का सेवन इन सभी समस्याओं के लिए काफी कारगर उपाय है मेथी में एंटीइन्फ्लेमेटरी, एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्मोडिक और ड्यूरेटिक गुण पाए जाते हैं यह मासिक धर्म से होने वाली हर तरह की पीड़ा में राहत दिलाने काम करते हैं और इनसे जुड़ी बीमारियों के उपचार में काफी फायदेमंद होते हैं ध्यान रहे की मासिक धर्म की स्थिति में मेथी का सेवन कम ही मात्रा में करें और डॉक्टर की सलाह जरूर लें|

स्तन दूध बढ़ाने में मेथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: प्रसव होने के बाद नवजात शिशु को मां के दूध से अच्छा कोई आहार नहीं होता है मां का दूध और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए आप मेथी का सेवन कर सकते हैं मेथी में पाए जाने वाला फाइटोस्ट्रोजन पोषण दूध को काफी हेल्दी बनाते हैं लेकिन मेथी का सेवन ज्यादा मात्रा में करना नुकसानदेह भी हो सकता है इसलिए इसका सीमित मात्रा में सेवन करें।

हृदय सुधार के लिए मेथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: मेथी में अच्छे एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हृदय के समग्र स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होते हैं मेथी के सेवन से रक्त प्रवाह और ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ता है मेथी में 25 प्रतिशत गैलेक्टोमैनन प्राकृतिक घुलनशील फाइबर होता है जो दिल की बीमारियों में काफी फायदेमंद होता है इससे दिल के दौरा हार्टअटैक जैसी समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ता मेथी का सेवन करने से हृदय रोग रक्त शर्करा और मोटापे जैसी समस्याओं का खतरा कम हो जाता है|

कब्ज से छुटकारा दिलाने में मेथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: मेथी पेट के लिए एक टानिक का काम करता है मेथी के बीजों में अच्छी मात्रा में घुलनशील फाइबर होते हैं जो पेट संबंधी कई समस्याओं में काफी कारगर होते हैं यह कब्ज और अपच के कारण होने वाले पेट दर्द में काफी फायदेमंद होते हैं इसके अलावा यह पेट जलन सूजन और आंतों की अम्लता को ठीक करने का एक अच्छा उपाय है यह पेट में होने वाली गैस और अपच का एक प्रभावी उपचार है आप एक से दो चम्मच मेथी को शाम में भिगोकर सुबह पानी सहित इसका सेवन करें |

इसके अलावा मल त्याग प्रिया को नियमित करने के लिए रोजाना सोने से पहले एक गिलास गर्म पानी में आधा चम्मच मेथी के पाउडर को मिलाकर सेवन करें इससे कब्ज की समस्या और मल त्यागने की क्रिया नियमित हो जाती है

नोट: छोटे बच्चों के कब्ज के लिए मेथी के बीज का उपयोग नहीं करना चाहिए यह नुकसानदेह हो सकता है

पेचिस में मेथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: पेचिश से पीड़ित व्यक्ति को मेथी का सेवन करना काफी फायदेमंद हो सकता है 5 ग्राम मेथी के बीज को भूनकर खाने से पेचिस की समस्या ठीक हो जाती है इसके अलावा आप मेथी के बीज को भूनकर 15 से 20 मिली मात्रा में काढ़ा बनाकर पीने से पेचिस ठीक हो जाती है
लंबे समय से दस्त की समस्या होने पर 1 से 2 ग्राम मेथी के चूर्ण को छाछ के साथ मिलाकर पीने से दस्त की समस्या ठीक हो जाती है

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ब्लड प्रेशर-

Methi Khane ke Fayde: ब्लड प्रेशर की समस्या होने के मेथी का सेवन करना काफी फायदेमंद हो सकता है मेथी में एंटी हाइपरटेंसिव गुण पाए जाते हैं जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के लिए काफी फायदेमंद होते हैं|

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शरीर दर्द और जोड़ों के दर्द में मेथी के फायदे-

Methi Khane ke Fayde: मेथी शरीर दर्द,जोड़ों के दर्द और शरीर में लगने वाले गंभीर चोट के दर्द का एक अच्छा उपचार है विशेषकर गठिया रोग में होने वाले जोड़ो के दर्द में काफी फायदेमंद होता है मेथी में दिओस्जेनिन नमक पदार्थ पाया जाता है जो जोड़ों के दर्द और शरीर दर्द में काफी फायदेमंद होता है इसके अलावा इसमें आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस जैसे तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद होते हैं|

रात में सोने से पहले एक से दो चम्मच मेथी को पानी में भिगोकर सुबह सेवन करें और शरीर में लगने वाले चोट के दर्द को कम करने के लिए मेथी के पेस्ट को प्रभावित जगह पर लेप करें और सूखने के बाद इसे गर्म पानी से धो लें यह प्रक्रिया तब तक करनी है जब तक की दर्द सही ना जाए।

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मेथी खाने के और भी फायदे- Methi Khane ke Fayde

• सर्दी में मेथी का सेवन करना काफी फायदेमंद होता है इससे संक्रमण का खतरा कम हो जाता है
• मेथी के बीज के तेल में कैंसर रोधी गुण पाए जाते हैं जिसका सेवन कैंसर जैसी बीमारियों में फायदेमंद होते हैं
• बार-बार ज्यादा उल्टी होने पर मेथी का सेवन करना फायदेमंद होता है
• ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं को नियंत्रित करने के लिए मेथी एक अच्छा उपाय है
• पेचिश जैसी समस्या होने पर मेथी का सेवन करना काफी फायदेमंद होता है
• मेथी का सेवन करने से ब्लड शुगर नियंत्रित में रहता है
• मेथी का सेवन करने से गुर्दे की क्रिया में सुधार आता है
• मेथी के बीज का सेवन वजन घटाने के लिए भी किया जा सकता है
• मेथी का सेवन जख्म और सूजन में किया जा सकता है इसके सेवन से जल्दी ही आराम मिलता है

मेथी खाने के नुकसान-

कहते हैं कि किसी भी चीज को ज्यादा मात्रा में सेवन करना नुकसान भी हो सकता है वैसे ही यह मेथी पर लागू होता है इसकी ज्यादा मात्रा में सेवन करना नुकसानदेह हो सकता है जैसे –

• मेथी का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से दस्त जैसी समस्या हो सकती है
• कुछ लोगों को मेथी से एलर्जी हो सकती है इसलिए मेथी का इस्तेमाल करने से पहले इसकी जांच कर ले ताकि आपको जलन और चकत्ते जैसी समस्याओं का सामना ना करना पड़े |
• गर्भावस्था के दौरान इस जड़ी बूटी का प्रयोग करना नुकसानदेह हो सकता है
• ज्यादा मात्रा में मेथी का सेवन करने से सीने में जलन गैस सूजन और मूत्र गंध जैसी अन्य समस्याएं भी हो सकती है
• यदि आप किसी तरह की दवा का सेवन कर रहे है तो आप मेथी का सेवन चिकित्सक की सलाह से करें

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कंक्लुजन-

जैसा कि इस लेख में हमने मेथी खाने के फायदे के बारे में बताया अक्सर यह सारी समस्या हमें देखने को मिलती है आप इन समस्याओं के समाधान लिए मेथी का उपचार कर सकते हैं मेथी में ऐसे पोषण होते हैं जो हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करना नुकसानदेह हो सकता है लेकिन ध्यान दें यह किसी भी बीमारी के लक्षणों को कम कर सकता है किन्तु यह किसी भी बीमारी का इलाज नहीं हो सकता यह उसके लक्षण को कम कर सकता है किसी भी बीमारी के लिए आप डॉक्टर की सलाह जरूरी है|

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल- FAQs

1.मेथी दाना की तासीर कैसी होती है?

मेथी दाना की तासीर गर्म होती है इसलिए इसका सेवन कम मात्रा में करें ज्यादा मात्रा में करना नुकसानदेह हो सकता है इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं|

2. सुबह खाली पेट मेथी खाने से क्या फायदे होते हैं?

सुबह खाली पेट मेथी खाने के अनेको फायदे मिलते हैं एसिडिटी, डायबिटीज, पाचन, पेट में जलन जैसी समस्याएं खत्म हो जाती है और इसके अलावा खाली पेट मेथी खाने की और भी बेमिसाल फायदे हैं जो हमने इस लेख में बताए हैं|

3. 1 दिन में कितना मेथी दाना खाना चाहिए?

मेथी का सेवन एक से दो चम्मच करना चाहिए इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करना नुकसानदायक हो सकता है इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में करें|

4.भीगी हुई मेथी खाने के क्या लाभ है?

भीगी हुई मेथी खाने के काफी फायदे हैं

• शुगर लेवल कंट्रोल करता है
• डायबिटीज की समस्याओं से राहत दिलाता है
• हड्डियां मजबूत होती हैं
• जोड़ों का दर्द खत्म हो जाता है
• पेट संबंधी परेशानियों के लिए मेथी का सेवन फायदेमंद होता है

5. मेथी कब लेनी चाहिए?

मेथी का सेवन आप खाना खाने के बाद सोने से पहले कर सकते हैं इसके अलावा अब सुबह खाली पेट भी मेथी का सेवन कर सकते हैं|

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